一般說來,在人們的日常生活中有蔗糖、麥芽糖(米糖或稱飴糖)、蜜糖(蜂蜜,非蜂乳)、葡萄糖和薯糖。蔗糖由于食用方便、口感好和相對便宜,其食用量居其他糖類之首。但兒童食用蔗糖太多,容易損壞牙齒,影響消化功能,使兒童飲食乏味,助長腸道寄生蟲的繁殖和生長。究竟哪種糖最適宜兒童長期服食呢?
根據(jù)中醫(yī)“水谷精微乃人體精氣之源”和現(xiàn)代醫(yī)學“糧食是營養(yǎng)的主要成分”的理論,應以米糖最為適宜。米糖具有健脾胃,助消化、增進食欲、和胃止痛等功能,還有健齒作用。其次是蜜糖,蜜含有許多對人體有益的有機化學物質(zhì),不含激素,是兒童食用的理想甜味劑。蜜糖分生、熟兩種,生者性寒涼,熟者性平和。兒童內(nèi)服均須用熟蜜。蜜具有潤肺止咳和開胃助消化的作用,當兒童患肺熱咳嗽、咽干口燥時,用適量熟蜜以溫開水沖服或加入奶粉、稀粥、藕粉等流質(zhì)食物中服食,能減輕或緩解癥狀。大便干燥時,也可用上述方法潤腸通便,均能得心應手。另外,蜜糖也不會損壞牙齒,而且由于它的抗菌作用還能護齒和清潔口腔。值得注意的是,如果小孩是過敏性體質(zhì),或者是一周歲以內(nèi)的嬰幼兒都不宜食用蜜糖。